LEE KUM KEE

Grilovaná uzená kýta s ananasem po čínsku

Počet porcí: 2

Suroviny

2 1,5 cm silný plátek uzené kýty nebo steak (přibližně 200 g)
2 x 2 cm čerstvý ananas, oloupaný a zbavený středu.

Omáčka

80 ml rýžový ocet
3 lžíce rostlinný olej
300 ml ananasová šťáva
1/2 čl čínské koření pěti vůní
1 čl kukuřičná mouka
2 pl arašídový olej

Příloha

Hranolky, případně 190 g hnědé sushi rýže nebo běžné rýže

Postup

1 Nejprve uzené namočte na dvě hodiny do studené vody, abyste z něj vytáhli sůl.
2 Do malého rendlíku nalijte sójovou a švestkovou omáčku, rýžový ocet, kečup, ananasovou šťávu, olej Chiu Chow Chilli Oil a směs čínského koření pěti vůní. Vařte na mírném plameni po pět minut a šlehejte metlou až do úplné homogenizace. Sejměte směs ze sporáku a zašlehejte do ní máslo tak, aby vytvořilo emulzi. Odložte stranou.
3 Na pánvi rozehřejte olej na vysokou teplotu. Jakmile se z oleje kouří, vložte maso a smažte dvě minuty po každé straně. Vyjměte se z pánve a odložte stranou.
4 Omyjte pánev a vraťte ji na sporák. Přidejte trochu oleje a poté ananas. Smažte zhruba dvě minuty po obou stranách.
5 Na každý uzený steak položte jedno kolečko ananasu. Nalijte na maso glazuru a ihned podávejte tradičně po anglicku – s hranolky! Alternativně můžete jako přílohu použít běžnou nebo sushi rýži.
ČAS PříPRAVY: 5 MINUT, DOBA VAřENí: 20 MINUT
share on facebook
Tweet
send email
print

Čínský Nový rok Recipes

Asijské recepty na letní grilování
Grilované tofu s česnekem

lahodné, kořeněné jídlo s uzenou chutí tofu – skvělá vegetariánská alternativa k hamburgeru

Asijské recepty na letní grilování
Grilovaná hovězí žebírka s pikantním a aromatickým dipem

perfektní zlatý hřeb na jakékoli grilovačce nebo letní párty; vyznačuje se bohatou aromatickou chutí, mimo jiné díky zázvoru, chilli a ústřicové omáčce

Asijské recepty na letní grilování
Losos s chilli a česnekovou glazurou

rychlé a lahodné jídlo z rybího masa, které se dokonale doplňuje s grilovanou zeleninou

Asijské recepty na letní grilování
Studený nudlový salát se sezamem

lehké, zdravé a voňavé jídlo s nudlemi, které poslouží jako příloha nebo samostatný vegetariánský chod na léto

Asijské recepty na letní grilování
Bůček na zázvoru se švestkami

s přidáním lahodných omáček Lee Kum Kee Hoisin a Premium Oyster jde o rychlé, snadné a chutné jídlo s pikantní chutí zázvoru a švestek

Asijské recepty na letní grilování
Jehněčí špíz po čínsku

řízné, pikantní a jednoduché špízy. Příjemný pokrm na léto; nejlépe chutná s teplými chlebovými plackami

PREVIOUS NEXT
A jen připomínáme, že pokrmy čínské kuchyně jsou určeny ke společné konzumaci – nezapomeňte pozvat přátele a rodinu na hostinu.
Nejnovější videa na YouTube
Flavology 2.0 Ching-He Huang ve stylu Lee Kum Kee
Gua Sha – Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Kuřecí „popcorn“ po čínsku, palačinka s jarní cibulkou - Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Odebírejte informace z našeho kanálu
Ke sledování provozu a funkce těchto stránek používáme soubory cookie. Dalším prohlížením souhlasíte s použitím těchto souborů. Můžete je však v prohlížeči zablokovat – další informace najdete zde. Můžete si také prostudovat naše zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití.