Marinovaná a grilovaná zelenina dodá nudlím skvělou chuť, čímž vznikne výborná příloha k letnímu jídlu. Nudle lze připravit předem a pak je jen promíchat se zeleninou, jakmile je hotova.
DOPORUČENÁ ALTERNATIVAMasitější verzi získáte, když lilek a houby nahradíte dvěma 200g hovězími steaky ze svíčkové. Ty pak potřete ústřicovou omáčkou a chilli-česnekovou omáčkou jako zeleninu. Papriky opečte na vysokém žáru v grilovací pánvi nebo na grilu. Steak smažte 2-3 minuty po každé straně (podle toho, jak ho chcete mít propečený). Hotové maso nakrájejte na proužky a smíchejte s paprikami a nudlemi.
POZNÁMKY K NUTRIČNÍ HODNOTĚ – Tento pokrm je kombinací a lahodných a voňavých omáček se zeleninou bohatou na živiny. Pořádný oběd nebo večeři z toho uděláte přidáním ořechů, které jsou bohaté na bílkoviny. Lze konzumovat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybám. Použitý lilek obsahuje fialové barvivo nasunin, které je silný antioxidant, chrání tuky v těle, a slouží jako prevence poškození buněk a vzniku některých typů rakoviny. Ostatní použité druhy zeleniny obsahují také spoustu vitamínů A, C a E, takže je pokrm ještě zdravější. Jak je známo, strava bohatá na zeleninu zmírňuje riziko vzniku srdečních chorob, cukrovky druhého typu a některých typů rakoviny.
Uvařte nudle podle návodu na obalu. Zamíchejte do nich sójovou omáčku a odložte stranou.
Přípravky Lee Kum Kee Ústřicová omáčka Premium , Lee Kum Kee Chilli-česneková omáčka a Lee Kum Kee Sezamový olej čistý smíchejte v mističce.
Rozpalte gril nebo velkou grilovací pánev na vysokou teplotu. Zeleninu pokropte rostlinným olejem a potřete omáčkou. Grilujte ji asi 10 minut a pravidelně otáčejte, dokud nezměkne a nebude lehce začernalá. Pokud používáte grilovací pánev, možná budete muset grilovat na několikrát.
Přidejte zeleninu k nudlím a dobře promíchejte. Ozdobte ořechy kešu a koriandrem. Pokapejte přípravkem [24] a podávejte případně s klínky limetky.
DOBA PříPRAVY: 10 MINUT + DOBA VAřENí: 10 MINUT
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
