V malé misce nebo hrnku smíchejte všechny přísady na omáčku a dejte stranou.
Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olej na vysoké teplotě. Přidejte česnek a chilli a smažte 10–15 sekund, dokud česnek lehce nezhnědne.
Přidejte kuřecí maso a za stálého míchání smažte 2 minuty. Poté přilijte připravenou omáčku a smažte další 2 minuty. Přidejte jarní cibulku a opět smažte cca 1 minutu.
Vypněte oheň a vmíchejte bazalkové listy, dokud nezvadnou. Podávejte s dušenou rýží a volským okem.
Udržujte teplotu woku co nejvyšší. Tak zajistíte skvělou kouřovou chuť a vše se uvaří rychleji.
V Thajsku toto jídlo dělají docela pálivé. Pokud ho také budete chtít pikantnější, můžete použít chilli papričky – Birdseye nebo thajské.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
