Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a nalijte do něj rozšlehaná vejce. Smažte vejce a pomocí obracečky je rozdělte na malé kousky. Jakmile vejce dostanou zlatavě hnědou barvu, sejměte je ze sporáku a odložte stranou.
Zahřejte zbývající olej, přidejte cibuli, mrkev a papriku restujte 3 minuty (do změknutí).
Přidejte nudle a prohazováním promíchejte.
Přidejte ústřicovou omáčku a vejce, vše prohřívejte 2–3 minuty a dobře promíchejte, aby se ingredience úplně spojily. Pokapejte sezamovým olejem a můžete podávat. Pikantnost můžete zvýšit přídavkem Chilli oleje.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
