Jde o nový a zábavnější způsob servírování salátu, ideální do větší společnosti. Vařené krevety char siu jsou plné chuti; rýžový salát lze připravit předem, takže bude příprava před konzumací mnohem rychlejší.
POZNÁMKY K NUTRIČNÍ HODNOTĚ – Chuť je sladkokyselá, slaná i kořenitá – vaše chuťové pohárky se mají nač těšit. Pokud chcete ubrat kalorie, uberte rýži; tak jako tak dostanete spoustu zdravé vlákniny. Mango je nabité vitamínem C a dokonale ladí s lehce kořeněnými krevetami. Ty nejsou jen zdrojem libového proteinu; obsahují také selen, potřebný ke správnému fungování imunitního systému.
Na grilovací pánvi (nebo na grilu) rozehřejte olej na vysokou teplotu. Smíchejte krevety s omáčkou char siu a vložte na pánev. Opékejte asi dvě minuty po každé straně, dokud nejsou krevety růžové a lehce začernalé. Odložte stranou.
Smíchejte hrášek s rýží, mangem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a mirinem. Rozdělte listy salátu a do každého vložte trochu rýžové směsi. Navrch položte krevety. V případě potřeby posypte drcenými arašídy a pokapejte trochou oleje Chiu Chow Chilli Oil.
DOBA PříPRAVY: 10 MINUT + DOBA VAřENí: 25 MINUT
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
