Kuřecí maso naložte do Ústřicové omáčky s jarní cibulkou a nechte 40 minut odpočinout.
Rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Nalijte do ní olej, přidejte slaninu a smažte, dokud to nezačne vonět. Přidejte nakrájenou cibuli a Chilli-česnekovou omáčku. Restujte, dokud směs nebude vonět. Udělejte uprostřed směsi prostor.
Dejte do něj kukuřici a houby a vařte do změknutí.
Do uvařené rýže přidejte rozšlehaná vejce a sójovou omáčku. Dobře míchejte, dokud není rýže obalena vejci.
Do rýže vmíchejte zbývající přísady a přemístěte vše do zapékací misky nebo pekáče. Rovnoměrně obsah rozprostřete a navrch dejte marinované maso.
V čistém rendlíku rozpusťte máslo a do něj prosejte mouku. Vařte na mírném plameni, dokud směs nezačne pěnit a přidejte bílý pepř. Zašlehejte zeleninový vývar, vařte do zhoustnutí a nechte ještě přejít varem. Omáčku nalijte na rýži a navrch nasypte sýr.
Pečte 20 až 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C do zlatohněda.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
