Zahřejte wok nebo velký nízký rendlík na středním plameni.
Přidejte rostlinný olej a následně česnek a zázvor. Restujte asi minutu – dokud směs nebude vonět.
Přidejte do pánve tofu a za stálého míchání restujte, dokud směs trochu nevyschne.
Přidejte Chilli-fazolovou omáčku, Sečuánskou omáčku a Houbové koření. Dobře zamíchejte do rozmačkaného tofu. Restujte 2 minuty.
Nakonec přidejte jarní cibulku a kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě. Přiveďte k varu, jakmile směs mírně zhoustne, stáhněte ze sporáku.
V hlubokém hrnci přiveďte k varu vodu, Houbové koření a Vegetariánskou omáčku.
Do vývaru přidejte mrkev a ředkvičky a vařte do mírného změknutí.
Přidejte čínské zelí a vařte ještě minutu.
Nudle rovnoměrně rozdělte do čtyř misek.
Vyberte z hrnce zeleninu a rozdělte ji rovnoměrně na nudle, poté přidejte vývar.
Na nudle nasypte pikantní tofu a podávejte.
Literatura k receptu: Nudlová polévka pro dračí válečníky
Nudle podávejte s okurkami nebo ochuceným octem, tím jim dodáte chuť.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
