Vejce na měkko: Přiveďte 600ml vody k varu v malém hrnci s těžkým dnem. Jakmile voda začne vřít, stáhněte hrnec z plotny. Přidejte 120ml studené vody.
Opatrně ponořte 2 chlazená vejce, jedno po druhém, do horké vody. Přikryjte hrnec, nastavte časovač a vařte 15 minut pro tekutější žloutek nebo 28 minut pro krémovější žloutek.
Jakmile časovač zazvoní, vyjměte vejce z horké vody a odložte je na 5 minut. Zbylé teplo vejce dovaří.
Příprava hovězího: Nechte maso marinovat alespoň 30 minut.
Zahřejte velkou pánev nebo wok, přidejte olej. Přidejte cibuli a restujte, dokud nebude průhledná, poté přidejte česnek.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
