Lososa vložte do skleněné misky, nalijte na něj světlou sójovou omáčku (Light Sauce) a nechte hodinu marinovat.
Smíchejte všechny přísady glazury.
Zapalte gril. Pokud používáte dřevěné uhlí, počkejte, až vyhoří a plameny pohasnou. Položte rybu kůží dolů na gril tak, aby na ni nešel přímý žár.
Grilujte 5 až 7 minut, dokud není kůže křupavá a ryba téměř hotová. Rybu otočte, grilujte ještě 1-2 minuty a pak ji otočte zpět. Potřete maso podle chuti glazurou a uzavřete poklop na grilu na 1-2 minuty (budete ho muset hlídat, protože každý gril peče trochu jinak a filety lososa mají různou tloušťku).
Pokud vaříte raději pod střechou, rozehřejte gril na střední žár a opakujte postup popsaný v krocích 3 a 4.
Sejměte lososa z grilu, v případě potřeby jej znovu potřete glazurou a ihned podávejte s grilovanou zeleninou.
Podávejte s chřestem, malými cuketami či tenderstem brokolici – to vše lze připravit na grilu současně s rybou.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
