Ve velké míse smíchejte mleté maso, nasekanou cibuli, protlačený česnek, vejce, strouhanku, sojovou omáčku, kopr, sůl a pepř dle chuti. Důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
Tvarujte kuličky tak, že vezmete lžíci masové směsi a lehce ji zploštíte v dlaních.
Rozpalte rostlinný olej na pánvi na středním ohni. Smažte karbanátky z obou stran, dokud nejsou dobře zlatavé a propečené uvnitř. Přendejte usmažené karbanátky na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného tuku.
V malém rendlíku připravte omáčku smícháním česnekovo-rajčatové omáčky Lee Kum Kee Stir Fry, sojové omáčky, cukru a másla. Zahřívejte omáčku na mírném ohni, dokud se cukr a máslo nerozpustí a nespojí.
Před podáváním polijte usmažené karbanátky připravenou omáčkou. Posypte karbanátky nasekanými bylinkami a škvarkami.
Karbanátky můžete podávat s plátky čerstvé okurky nebo nakládané okurky a mladými bramborami s koprem.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
