Troubu předehřejte na 200/180 °C (horkovzdušný ohřev / plyn 6).
Pekáč pokryjte pečicím papírem a na něj rozmístěte slaninu. Přes ni položte další pečicí papír a vše stlačte shora dalším pekáčem. Pečte při teplotě 200 °C po dobu 15 minut.
Odstraňte horní pekáč a papír. Pečte dalších 3–5 minut, až slanina zhnědne a bude dostatečně křupavá.
Orestujte vaječné nudle metodou stir-fry společně s omáčkou Lee Kum Kee Stir-fry omáčka na smažené nudle . Přilijte limetkovou šťávu. Rozdrťte jeden kousek křupavé slaniny a vmíchejte ho do nudlí.
Na pánvi rozehřejte olej a smažte křepelčí vejce po jedné straně.
Housku na hotdog postříkejte vodou. Pečte 5 minut při 180/160 °C (horkovzdušný ohřev / plyn 4).
Housku na hotdog opatrně rozevřete k naplnění. Nejprve do ní uložte nudle. Dále ji obložte listem hlávkového salátu a křupavou slaninou. Dochuťte majonézou, na každou půlku uložte vejce, posypte práškem z mořských řas a ozdobte nakládaným zázvorem.
Nudle před jejich plněním do housky smotejte, předejdete tak přilnutí jejich omáčky k housce.
Housky na hotdog nedržte ani nemačkejte příliš silně, aby se nezkrabatily.
Dáváte-li přednost ostrým pokrmům, smíchejte majonézu s česnekovou a chilli omáčkou (Lee Kum Kee Chilli Garlic Sauce).
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
