Smíchejte všechny ingredience marinády.
Vložte nakrájená žebírka do marinády a dejte do lednice marinovat na 2-3 hodiny, nejlépe přes noc.
Hodinu před grilováním vyjměte žebírka z lednice a nechte je, aby dosáhla pokojové teploty.
Rozehřejte gril na 180-200 stupňů, poté položte žebírka na minutu-dvě z každé strany nad zdroj tepla (plyn/uhlí) a následně přesuňte žebírka do oblasti s nepřímým teplem (mimo hořák) na přibližně 60-90 minut. Po hodině zkontrolujte, zda jsou žebírka měkká. Pokud nejsou, pokračujte v grilování, dokud nezměknou. Pamatujte, že gril musí mít poklop.
A nezapomeňte, pokrmy inspirované asijskou kuchyní jsou stvořené k sdílení, takže pozvěte přátele a rodinu k hostině.
