LEE KUM KEE

Veganské špízy s tofu a zeleninou

4 porce (po dvou špízech)

Tyto špízy marinované v chilli a česneku vám budou chutnat tak, že na maso úplně zapomenete! Snězte je jen tak nebo z nich udělejte kebab – zabalte je do pita chlebu, doplňte listovým salátem a pokapejte jogurtovou omáčkou s chilli. Ať tak nebo tak, zaručeně vás nezklamou.

POZNÁMKY K NUTRIČNÍ HODNOTĚ – Tofu – neboli sójový tvaroh – možná sám nemá výraznou chuť, ale skvěle natahuje chutě jiných ingrediencí. K pestré chuti přispívají i omáčky, které jsme k receptu přidali, aby jídlo chutnalo jinak, než obyčejný pokrm z grilu.

Tofu je přirozeně bezlepkové a má relativně nízký obsah kalorií; navíc je dobrým zdrojem bílkovin a vápníku – což se zvláště hodí těm, kteří maso vůbec nejedí. Cherry rajčata dodávají jídlu sladké tóny, ani nemluvě o vitamínech a minerálech. Ve špízech tak najdete dostatek vitamínů A, B a C a dokonce i méně známý vitamin K1, který přispívá ke správné srážlivosti krve.

Pozn.: Na tento recept budete potřebovat 8 kovových jehlic nebo předem namočených dřevěných špejlí.

Suroviny

280 g pevný blok tofu, nakrájený na 2cm kostky
2 cukety, podélně rozpůlené a nařezané na 2cm půlměsíčky
2 červená cibule, rozkrájená na osm klínků
28 cherry rajčátka
4 pity
60 g směs listové zeleniny
4 pl rostlinný jogurt
1 citrón, nakrájený na klínky (není nutné)

Nutriční informace

Energie 386 kcal
Bílkoviny 15,9 g
Tuky 10,8 g
Nasycené 1,6 g
Sacharidy 58,9 g
Sůl 2,9 g

Postup

1 V malé misce smíchejte omáčku Chilli Garlic Sauce a sezamový olej. Napíchněte kousky tofu, cukety, cibule a rajčat na osm špejlí nebo jehlic. Špízy potřete směsí omáčky Chilli Garlic Sauce a sezamového oleje.
2 Grilovací pánev (nebo gril) rozehřejte na střední teplotu. Grilujte špízy 7-10 minut a pravidelně otáčejte, dokud zelenina nezměkne a nebude lehce začernalá. Sejměte z grilu. Na roštu lehce (jednu minutu) rozpečte pita chléb.
3 Před podáváním do pity přidejte hrst salátových listů. Tofu a zeleninu stáhněte ze špízů a vložte do pity. Rostlinný jogurt smíchejte s trochou oleje Chiu Chow Chilli Oil. Nakapejte směs na špízy. Podávejte samotné nebo s klínky citronu.
DOBA PříPRAVY: 15 MINUT + DOBA VAřENí: 10 MINUT
share on facebook
Tweet
send email
print

Západní kuchyně Recipes

Asijské recepty na letní grilování
Grilované tofu s česnekem

lahodné, kořeněné jídlo s uzenou chutí tofu – skvělá vegetariánská alternativa k hamburgeru

Asijské recepty na letní grilování
Grilovaná hovězí žebírka s pikantním a aromatickým dipem

perfektní zlatý hřeb na jakékoli grilovačce nebo letní párty; vyznačuje se bohatou aromatickou chutí, mimo jiné díky zázvoru, chilli a ústřicové omáčce

Asijské recepty na letní grilování
Losos s chilli a česnekovou glazurou

rychlé a lahodné jídlo z rybího masa, které se dokonale doplňuje s grilovanou zeleninou

Asijské recepty na letní grilování
Studený nudlový salát se sezamem

lehké, zdravé a voňavé jídlo s nudlemi, které poslouží jako příloha nebo samostatný vegetariánský chod na léto

Asijské recepty na letní grilování
Bůček na zázvoru se švestkami

s přidáním lahodných omáček Lee Kum Kee Hoisin a Premium Oyster jde o rychlé, snadné a chutné jídlo s pikantní chutí zázvoru a švestek

Asijské recepty na letní grilování
Jehněčí špíz po čínsku

řízné, pikantní a jednoduché špízy. Příjemný pokrm na léto; nejlépe chutná s teplými chlebovými plackami

PREVIOUS NEXT
A jen připomínáme, že pokrmy čínské kuchyně jsou určeny ke společné konzumaci – nezapomeňte pozvat přátele a rodinu na hostinu.
Nejnovější videa na YouTube
Flavology 2.0 Ching-He Huang ve stylu Lee Kum Kee
Gua Sha – Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Kuřecí „popcorn“ po čínsku, palačinka s jarní cibulkou - Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Odebírejte informace z našeho kanálu
Ke sledování provozu a funkce těchto stránek používáme soubory cookie. Dalším prohlížením souhlasíte s použitím těchto souborů. Můžete je však v prohlížeči zablokovat – další informace najdete zde. Můžete si také prostudovat naše zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití.