LEE KUM KEE

Veganská „kachna“ po pekingsku: Palačinky s křupavým tofu, hoisin a lilkem

Počet porcí 3-4

Tento recept a jeho fotografie byly vytvořeny ve spolupráci s firmou Foodnesshttps://foodness.nl/

Suroviny

12 palačinky (k dostání v supermarketech)
2 lilek, v malých kouscích
300 g pevné tofu
2 pl kukuřičná mouka
2 a 1/2 pl med

Omáčka

1/2 čl citronová šťáva
2 cm čerstvý zázvor, strouhaný

Postup

1 Nejprve připravte lilek. Nakrájejte jej na malé kousky a marinujte v omáčce hoisin po 15 minut. Poté zahřejte trochu přípravku Lee Kum Kee Pure Sesame Oil v rozpáleném woku nebo pánvi a lilek osmažte s přípravkem Lee Kum Kee Hoisin Sauce . Pokračujte v smažení, dokud lilek není tak měkký, aby šel snadno rozmačkat dřevěnou lžící.
2 Mezitím připravte omáčku. Smíchejte přísady omáčky. Odložte stranou. Lilek s hoisin jsou samy dost slané, takže omáčka nepotřebuje další sůl ani sójovou omáčku.
3 Nakonec si připravte tofu. Dobře tofu sceďte. Nakrájejte je na kostičky nebo čtverečky, které lze restovat, aniž by se rozpadly. Příliš silné by se neprovařily, příliš tenké se budou rozpadat. Já obvykle krájím asi na 2 x 1 x 0,5 cm. Kostky dobře obalte v kukuřičné mouce. Do woku (nebo pánve) stříkněte velkorysou dávkou oleje a rozehřejte.
4 Na několikrát smažte tofu, dokud nebude mít na všech stranách zlatohnědou kůrku. Smažte vždy maximálně osm kousků – pokud jich do pánve vložíte moc, nebudou mít hezkou barvu.
5 Ozdobte sezamovými semínky a čerstvým pepřem a případně čerstvým koriandrem.
share on facebook
Tweet
send email
print

Plum Sauce Recipes

Asijské recepty na letní grilování
Grilované tofu s česnekem

lahodné, kořeněné jídlo s uzenou chutí tofu – skvělá vegetariánská alternativa k hamburgeru

Asijské recepty na letní grilování
Grilovaná hovězí žebírka s pikantním a aromatickým dipem

perfektní zlatý hřeb na jakékoli grilovačce nebo letní párty; vyznačuje se bohatou aromatickou chutí, mimo jiné díky zázvoru, chilli a ústřicové omáčce

Asijské recepty na letní grilování
Losos s chilli a česnekovou glazurou

rychlé a lahodné jídlo z rybího masa, které se dokonale doplňuje s grilovanou zeleninou

Asijské recepty na letní grilování
Studený nudlový salát se sezamem

lehké, zdravé a voňavé jídlo s nudlemi, které poslouží jako příloha nebo samostatný vegetariánský chod na léto

Asijské recepty na letní grilování
Bůček na zázvoru se švestkami

s přidáním lahodných omáček Lee Kum Kee Hoisin a Premium Oyster jde o rychlé, snadné a chutné jídlo s pikantní chutí zázvoru a švestek

Asijské recepty na letní grilování
Jehněčí špíz po čínsku

řízné, pikantní a jednoduché špízy. Příjemný pokrm na léto; nejlépe chutná s teplými chlebovými plackami

PREVIOUS NEXT
A jen připomínáme, že pokrmy čínské kuchyně jsou určeny ke společné konzumaci – nezapomeňte pozvat přátele a rodinu na hostinu.
Nejnovější videa na YouTube
Flavology 2.0 Ching-He Huang ve stylu Lee Kum Kee
Gua Sha – Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Kuřecí „popcorn“ po čínsku, palačinka s jarní cibulkou - Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Odebírejte informace z našeho kanálu
Ke sledování provozu a funkce těchto stránek používáme soubory cookie. Dalším prohlížením souhlasíte s použitím těchto souborů. Můžete je však v prohlížeči zablokovat – další informace najdete zde. Můžete si také prostudovat naše zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití.