LEE KUM KEE

Tuňákové palačinky s omáčkou hoisin

2 porce

Kdo by neměl rád čínské palačinky? V tomto receptu jsme kachnu nahradili tuňákem s marinádou ze sójové a hoisin omáčky, takže je jídlo zdravější a rychleji se připravuje. Je to ideální večeře pro dva po návratu z práce – zvládnete ji za méně než 20 minut.

POZNÁMKY K NUTRIČNÍ HODNOTĚ – Tuňák má pevnou svalovinu, která se dá grilovat a výrazně zvyšuje nutriční hodnotu pokrmu. Je bohatý na bílkoviny a převážně mono-nenasycené mastné kyseliny – přesně ty, které jsou obvykle přítomné v olivovém oleji. Obsahuje také omega-3 mastné kyseliny, které prospívají zdraví srdce a přispívají k udržování normálního krevního tlaku. Potraviny obsahujících omega 3 mastné kyseliny by v našem jídelníčku neměly chybět. A čím víc, tím líp.

Suroviny

240 g steak z tuňáka (1 velký nebo dva malé)
6 čínské palačinky
1/2 okurka, tenké hranolky
3 jarní cibulky
1 červená chilli paprička, tenké plátky
1 pl lehce opražené arašídy, hrubě nasekané
4 pl Lee Kum Kee Plum Sauce na namáčení (není nutné)

Nutriční informace

Energie 308 kcal
Bílkoviny 34,8 g
Tuky 12,8 g
Nasycené 2,4 g
Sacharidy 14,6 g
Sůl 0,9 g

Postup

1 Do mělké misky nalejte sójovou a hoisin omáčku a sezamový olej a vložte steak z tuňáka. Steak v marinádě několikrát otočte, aby se v ní dobře obalil.
2 Zahřejte grilovací pánev na středně vysokou teplotu a vložte do ní tuňáka – veškerou marinádu nechte v misce. Grilujte po každé straně asi 2-3 minuty, podle toho, jak chcete mít steak propečený. Minutu před ukončením grilování potřete steak zbytkem glazury z misky. Vyjměte z pánve.
3 Mezitím ohřejte palačinky podle návodu a do samostatných misek dejte okurky, jarní cibulku, chilli papričky a arašídy. Steak nakrájejte na proužky a položte na talíř.
4 Před podáváním na palačinky navršte několik proužků okurky, plátky tuňáka, jarní cibulku, papričky a pražené arašídy. Podle chuti namáčejte do švestkové omáčky.

Tipy

1 Postup k přípravě čínských palačinek najdete zde
DOBA PříPRAVY: 10 MINUT + DOBA VAřENí: POD 10 POD MINUT
share on facebook
Tweet
send email
print

Hoisin Sauce Recipes

Asijské recepty na letní grilování
Grilované tofu s česnekem

lahodné, kořeněné jídlo s uzenou chutí tofu – skvělá vegetariánská alternativa k hamburgeru

Asijské recepty na letní grilování
Grilovaná hovězí žebírka s pikantním a aromatickým dipem

perfektní zlatý hřeb na jakékoli grilovačce nebo letní párty; vyznačuje se bohatou aromatickou chutí, mimo jiné díky zázvoru, chilli a ústřicové omáčce

Asijské recepty na letní grilování
Losos s chilli a česnekovou glazurou

rychlé a lahodné jídlo z rybího masa, které se dokonale doplňuje s grilovanou zeleninou

Asijské recepty na letní grilování
Studený nudlový salát se sezamem

lehké, zdravé a voňavé jídlo s nudlemi, které poslouží jako příloha nebo samostatný vegetariánský chod na léto

Asijské recepty na letní grilování
Bůček na zázvoru se švestkami

s přidáním lahodných omáček Lee Kum Kee Hoisin a Premium Oyster jde o rychlé, snadné a chutné jídlo s pikantní chutí zázvoru a švestek

Asijské recepty na letní grilování
Jehněčí špíz po čínsku

řízné, pikantní a jednoduché špízy. Příjemný pokrm na léto; nejlépe chutná s teplými chlebovými plackami

PREVIOUS NEXT
A jen připomínáme, že pokrmy čínské kuchyně jsou určeny ke společné konzumaci – nezapomeňte pozvat přátele a rodinu na hostinu.
Nejnovější videa na YouTube
Flavology 2.0 Ching-He Huang ve stylu Lee Kum Kee
Gua Sha – Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Kuřecí „popcorn“ po čínsku, palačinka s jarní cibulkou - Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Odebírejte informace z našeho kanálu
Ke sledování provozu a funkce těchto stránek používáme soubory cookie. Dalším prohlížením souhlasíte s použitím těchto souborů. Můžete je však v prohlížeči zablokovat – další informace najdete zde. Můžete si také prostudovat naše zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití.