LEE KUM KEE

Pikantní krevety nasladko s uzenou ústřicovou omáčkou

Inspirováno pikantní omáčkou z Horského chilli v bistru OHA

Pokrm kombinující různé asijské vlivy ve stylu fúzní kuchyně – miso, ústřice a med dobře doplňují sladkou chuť krevet. Jídlo je slané, kořeněné i sladké takže nabízí dokonale vyváženou a lahodnou směs chutí. Ideálním doplňkem je jasmínová rýže.

Suroviny

Na marinádu
12 velké tygři krevety, vykuchané, bez skořápky a ocásku
1 pl čerstvě strouhaný zázvor
1 pl Lee Kum Kee Soy Bean Sauce
1 pl běžná mouka (hladká)
2 pl řepkový olej
1 celý česnek, oloupaný, drcený
1 červená chilli paprička, zbavená semen a jemně nasekaná
1 pl rýžové víno Šao-sing
2 pl med

Na oblohu

1 hrst pražené piniové oříšky
2 jarní cibulka, jemně nasekaná

Postup

1 Přidejte všechny přísady do marinády a dobře promíchejte, aby vznikla pasta. Vložte krevety a marinujte 15 minut.
2 Na vysokém plameni zahřejte wok nebo pánev a nalijte do ní řepkový olej. Přidejte česnek a chilli a několik vteřin míchejte, aby se uvolnilo aroma. Přidejte krevety z marinády a smažte 2 minuty (přitom krevety míchejte nadhazováním). Dochuťte rýžovým vínem, přidejte med, smažte a prohazujte, aby se krevety zkaramelizovaly.
3 Posypte piniovými oříšky a jarní cibulkou a podávejte s jasmínovou rýží vařenou v páře.
share on facebook
Tweet
send email
print

Chiu Chow Chilli Oil Recipes

Asijské recepty na letní grilování
Grilované tofu s česnekem

lahodné, kořeněné jídlo s uzenou chutí tofu – skvělá vegetariánská alternativa k hamburgeru

Asijské recepty na letní grilování
Grilovaná hovězí žebírka s pikantním a aromatickým dipem

perfektní zlatý hřeb na jakékoli grilovačce nebo letní párty; vyznačuje se bohatou aromatickou chutí, mimo jiné díky zázvoru, chilli a ústřicové omáčce

Asijské recepty na letní grilování
Losos s chilli a česnekovou glazurou

rychlé a lahodné jídlo z rybího masa, které se dokonale doplňuje s grilovanou zeleninou

Asijské recepty na letní grilování
Studený nudlový salát se sezamem

lehké, zdravé a voňavé jídlo s nudlemi, které poslouží jako příloha nebo samostatný vegetariánský chod na léto

Asijské recepty na letní grilování
Bůček na zázvoru se švestkami

s přidáním lahodných omáček Lee Kum Kee Hoisin a Premium Oyster jde o rychlé, snadné a chutné jídlo s pikantní chutí zázvoru a švestek

Asijské recepty na letní grilování
Jehněčí špíz po čínsku

řízné, pikantní a jednoduché špízy. Příjemný pokrm na léto; nejlépe chutná s teplými chlebovými plackami

PREVIOUS NEXT
A jen připomínáme, že pokrmy čínské kuchyně jsou určeny ke společné konzumaci – nezapomeňte pozvat přátele a rodinu na hostinu.
Nejnovější videa na YouTube
Flavology 2.0 Ching-He Huang ve stylu Lee Kum Kee
Gua Sha – Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Kuřecí „popcorn“ po čínsku, palačinka s jarní cibulkou - Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Odebírejte informace z našeho kanálu
Ke sledování provozu a funkce těchto stránek používáme soubory cookie. Dalším prohlížením souhlasíte s použitím těchto souborů. Můžete je však v prohlížeči zablokovat – další informace najdete zde. Můžete si také prostudovat naše zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití.