LEE KUM KEE

Kuřecí mísa se sójovou a hoisin omáčkou

4 porce

Jde o zdravé jídlo s celozrnnou rýží, libovými bílkovinami a zeleninou. Hoisin a sójová omáčka slouží jako skvělá glazura na kuřecí prsa a pražené arašídy jsou příjemně křupavé. Tento pokrm se připravuje snadno a rychle – je to ideální rychlovka na oběd.

DOPORUČENÁ VARIANTA PRO VEGANY Chcete-li veganskou verzi, místo kuřete použijte 400 g pevného tofu. Marinujte ve směsi 2 lžic omáčky hoisin, 1 lžíce tmavé sójové omáčky a 1/2 lžíce sezamového oleje. Grilujte na grilovací pánvi nebo na grilu na středním žáru dozlatova (5-8 minut).

POZNÁMKY K NUTRIČNÍ HODNOTĚKuře je libové a plné bílkovin, ty jsou zde navíc i z ořechů. Toto jídlo vás nadlouho nasytí, takže nejspíše nebudete muset zahánět hlad něčím nezdravým. Dalším zdrojem užitečných živin je celozrnná rýže obsahující otruby, plevy i klíčky. Celozrnné potraviny působí jako prevence onemocnění srdce a cév a přispívají k udržování normálního krevního tlaku. V míse najdete i spoustu skvělé zeleniny: křupavé papriky a opečená brokolice vylepší konzistenci pokrmu a přidají spoustu látek s antioxidačními účinky, zejména vitamínu C.

Suroviny

240 g celozrnná rýže (vařená podle pokynů na obalu)
4 malá kuřecí prsa (kolem 150 g) bez kosti a kůže, uprostřed naříznutá a rozevřená
2 střední červená paprika, jemně nakrájená
320 g tenderstem brokolice
2 jarní cibulka, nakrájená na tenká kolečka
4 pl pražené arašídy, hrubě nasekané

Nutriční informace

Energie 667 kcal
Bílkoviny 47,2 g
Tuky 23,9 g
Nasycené 4,5 g
Sacharidy 68,3 g
Sůl 2,9 g

Postup

1 Kuře v mělké míse namočte do marinády skládající se ze sójové a hoisin omáčky a jedné lžíce sezamového oleje.
2 Grilovací pánev (nebo gril) rozehřejte na střední teplotu. Vložte do ní papriky a brokolice, pokapejte zbývajícím sezamovým olejem a za pravidelného obracení pečte do změknutí, tj. asi 7-9 minut. Vyjměte se z pánve a odložte stranou.
3 Vložte do pánve kuřecí prsa a smažte po každé straně asi 4-5 minut, dokud nebudou dobře propečená a lehce začernalá. Chvíli před koncem maso potřete zbytkem marinády z mísy. Sejměte ze sporáku.
4 Rozdělte rýži do čtyř misek a do každé přidejte červenou papriku a brokolici. Maso nakrájejte na proužky a rozdělte do misek. Ozdobte jarní cibulkou a praženými arašídy. Pokapejte trochou oleje Chiu Chow Chilli Oil. Ihned podávejte.
DOBA PříPRAVY: 10 MINUT + DOBA VAřENí: 20 MINUT
share on facebook
Tweet
send email
print

Pure Sesame Oil Recipes

Asijské recepty na letní grilování
Grilované tofu s česnekem

lahodné, kořeněné jídlo s uzenou chutí tofu – skvělá vegetariánská alternativa k hamburgeru

Asijské recepty na letní grilování
Grilovaná hovězí žebírka s pikantním a aromatickým dipem

perfektní zlatý hřeb na jakékoli grilovačce nebo letní párty; vyznačuje se bohatou aromatickou chutí, mimo jiné díky zázvoru, chilli a ústřicové omáčce

Asijské recepty na letní grilování
Losos s chilli a česnekovou glazurou

rychlé a lahodné jídlo z rybího masa, které se dokonale doplňuje s grilovanou zeleninou

Asijské recepty na letní grilování
Studený nudlový salát se sezamem

lehké, zdravé a voňavé jídlo s nudlemi, které poslouží jako příloha nebo samostatný vegetariánský chod na léto

Asijské recepty na letní grilování
Bůček na zázvoru se švestkami

s přidáním lahodných omáček Lee Kum Kee Hoisin a Premium Oyster jde o rychlé, snadné a chutné jídlo s pikantní chutí zázvoru a švestek

Asijské recepty na letní grilování
Jehněčí špíz po čínsku

řízné, pikantní a jednoduché špízy. Příjemný pokrm na léto; nejlépe chutná s teplými chlebovými plackami

PREVIOUS NEXT
A jen připomínáme, že pokrmy čínské kuchyně jsou určeny ke společné konzumaci – nezapomeňte pozvat přátele a rodinu na hostinu.
Nejnovější videa na YouTube
Flavology 2.0 Ching-He Huang ve stylu Lee Kum Kee
Gua Sha – Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Kuřecí „popcorn“ po čínsku, palačinka s jarní cibulkou - Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Odebírejte informace z našeho kanálu
Ke sledování provozu a funkce těchto stránek používáme soubory cookie. Dalším prohlížením souhlasíte s použitím těchto souborů. Můžete je však v prohlížeči zablokovat – další informace najdete zde. Můžete si také prostudovat naše zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití.