LEE KUM KEE

Křupavý bůček

Počet porcí 4

Suroviny

1 kg celý vepřový bůček
1-2 litru voda
1,4–1,8 litru kuchyňský olej
cibule, nakrájené na kolečka

Ochucení

bobkový list
2 pl sůl
1 pl granulovaný cukr
2 čl mletý pepř
Dip

Postup

1 Opláchněte bůček a vložte jej do hrnce s vodou tak, aby bylo maso zcela ponořeno. Přidejte Ústřicovou omáčku, bobkový list, cibuli, sůl, cukr a pepř a přiveďte k varu. Vařte asi 30 minut nebo do změknutí masa. Jakmile je maso hotovo, sceďte je a nechte 2-3 hodiny vychladnout a oschnout, nejlépe na slunci. Nařízněte zlehka kůži, neprořízněte však do její vnitřní vrstvy.
2 Rozkrojte maso na polovinu nebo na kusy podle potřeby a vložte je do uzavíratelných sáčků na potraviny. Přes noc uchovejte v chladničce.
3 Před podáváním smažte na vyšší vrstvě horkého oleje po 5-7 minut (podle velikosti) dozlatova nebo dokud nebude křupavé.
4 Nechte několik minut chladnout. Nakrájejte na plátky a podávejte zatepla s dipem.
share on facebook
Tweet
send email
print

Hoisin Sauce Recipes

Asijské recepty na letní grilování
Grilované tofu s česnekem

lahodné, kořeněné jídlo s uzenou chutí tofu – skvělá vegetariánská alternativa k hamburgeru

Asijské recepty na letní grilování
Grilovaná hovězí žebírka s pikantním a aromatickým dipem

perfektní zlatý hřeb na jakékoli grilovačce nebo letní párty; vyznačuje se bohatou aromatickou chutí, mimo jiné díky zázvoru, chilli a ústřicové omáčce

Asijské recepty na letní grilování
Losos s chilli a česnekovou glazurou

rychlé a lahodné jídlo z rybího masa, které se dokonale doplňuje s grilovanou zeleninou

Asijské recepty na letní grilování
Studený nudlový salát se sezamem

lehké, zdravé a voňavé jídlo s nudlemi, které poslouží jako příloha nebo samostatný vegetariánský chod na léto

Asijské recepty na letní grilování
Bůček na zázvoru se švestkami

s přidáním lahodných omáček Lee Kum Kee Hoisin a Premium Oyster jde o rychlé, snadné a chutné jídlo s pikantní chutí zázvoru a švestek

Asijské recepty na letní grilování
Jehněčí špíz po čínsku

řízné, pikantní a jednoduché špízy. Příjemný pokrm na léto; nejlépe chutná s teplými chlebovými plackami

PREVIOUS NEXT
A jen připomínáme, že pokrmy čínské kuchyně jsou určeny ke společné konzumaci – nezapomeňte pozvat přátele a rodinu na hostinu.
Nejnovější videa na YouTube
Flavology 2.0 Ching-He Huang ve stylu Lee Kum Kee
Gua Sha – Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Kuřecí „popcorn“ po čínsku, palačinka s jarní cibulkou - Flavology 2.0 od firmy Lee Kum Kee Ching-He Huang
Odebírejte informace z našeho kanálu
Ke sledování provozu a funkce těchto stránek používáme soubory cookie. Dalším prohlížením souhlasíte s použitím těchto souborů. Můžete je však v prohlížeči zablokovat – další informace najdete zde. Můžete si také prostudovat naše zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití.